Les antioxydants sont des alliés incontournables pour lutter contre certains maux, limiter les effets du vieillissement tout en renforçant le système immunitaire. Présents dans de nombreux aliments et plantes, ils protègent notre organisme en agissant sur les cellules abîmées. Dans l'organisme, la respiration cellulaire génère des espèces réactives de l'oxygène qui peuvent être à l'origine de radicaux libres. Les radicaux libres en excès sont responsables de dommages cellulaires, notamment sur l'ADN, et peuvent favoriser des maladies. À l'inverse, les antioxydants luttent contre le stress oxydatif responsable du vieillissement cellulaire. Ils auraient donc un effet anti-âge. Certaines plantes issues de la pharmacopée chinoise peuvent agir de façon efficace, notamment en en augmentant les capacités oxydatives de l'organisme.