Depuis des millénaires,
l'alimentation est un outil thérapeutique à part entière en
Chine au même titre que l'
acupuncture, la
pharmacopée ou encore la méditation. Le
régime Tao reconnaît les propriétés subtiles des aliments pour
rééquilibrer notre assiette et
prévenir d'éventuels maux de l'organisme.
Qu'est-ce que le régime Tao ?
Un régime pour tous
Si la légende veut que les pères du
Tao avaient pour obsession l'immortalité, cette
diététique chinoise fut l'une des méthodes utilisées pour atteindre ce but.En effet, les aliments nous apportent la
vitalité et
l'énergie pour favoriser les cinq
fonctions fondamentales de l'organisme : le foie, la rate, le coeur, les poumons et les reins. Selon le
régime Tao, les aliments ont des
caractéristiques énergétiques, et particulièrement thermiques, ce qui peut permettre
d'équilibrer l'organisme de chacun. Le
régime Tao s'adapte à chacun d'entre nous selon la constitution, l'âge, les pathologies et les conditions de vie et a une fonction préventive mais aussi curative. Il est aussi attentif au cadre du repas qu'aux facteurs qui encouragent une meilleure
assimilation des aliments comme la modération, la mastication et la régularité.
L'estomac, l'organe du régime TAO
L'estomac est l'organe central du
régime Tao puisque c'est lui qui digère les
aliments ingurgités à une température de 38°. Telle une marmite, il participe activement au
"feu digestif" qui engendre soit un équilibre de l'organisme soit divers déséquilibres si l'alimentation n'est pas adaptée. C'est à ce niveau-là que la
cuisine diététique taoïste marque sa singularité pour venir à bout des
kilos superflus. En effet, elle considère que les
produits "humides", présents dans la nourriture occidentale, sont à l'origine de la
cellulite ou de la
rétention d'eau. Les
amas de graisse sont les résultats de mucosités ou d'excès d'humidité. Mais loin d'être excluant, le
régime Tao encourage les individus aux plaisir de varier leur alimentation pour
éviter toute frustration, favoriser le
bien-être et
l'énergie et
affiner sa silhouette. Et ça, avant l'été, on ne dit pas non !
Quels sont les principes du régime Tao ?
Plusieurs "commandements" du
régime Taosont prodigués pour améliorer la santé des organes et le bien-être.
Eviter les aliments dits "humides"
En Chine, les
aliments "humides"regroupent les produits laitiers, les agrumes et les sucres rapides entre autres qui contribuent à l'essoufflement de l'action de la
rate. Fatiguée, elle perd de son efficacité, ce qui peut engendrer de la
rétention d'eau et une prise de poids.
Favoriser l'assiette végétale
Il s'agit de privilégier les
légumineuses et les
céréales (orge, sarrasin, riz, millet) pour composer le principal contenu de nos assiettes. Ajoutez du poisson, de la viande ou du tofu pour votre repas et deux
fruits en dehors de vos heures de repas et hop vous vivez au plus près de la nature !
Manger tiède
Le
"feu digestif" de votre organisme peut être perturbé par des aliments trop froids ou trop chauds. Il sera donc recommandé de manger à
température ambiante de façon régulière.
Bien mâcher
C'est la base ! Il est important de bien
mâcher l'aliment pour démarrer le
processus digestif grâce aux enzymes de la salive mais aussi prendre le temps ! Cela vous aidera à perdre des kilos sans vous en rendre compte.
Bien boire
Le
régime Tao encourage à boire à la fin des repas pour ne pas diluer les aliments mais aussi entre les repas. Il encourage à boire du
thé vert, des
tisanes et de
l'eau plate et exclut les sodas, le café et les jus industriels.
Arrêter le grignotage
Comme dans tous les régimes, c'est la recommandation principale :
éviter le grignotage entre les repas ! Grignoter fatigue la rate et entraîne la prise de poids. Il est important de ne pas déraper et de boire une petite tisane en cas de fringale !
Arrêter la nourriture Fast Food
On oublie la pâte à tartiner, les burgers caloriques et les desserts glacés pour retrouver un métabolisme plus sain !
A quelques mois des vacances d'été, soyez prêt à dévoiler votre corps de rêve sur la plage sans angoisse et l'esprit serein.